“บ้านภูผักไซ่สามารถรวมตัวกันได้ รักกันแบบพี่แบบน้อง
ทำให้ชุมชนมีความเข้มแข็ง พึ่งพาตัวเองได้บนพื้นฐานของความพอเพียง”

นี่เป็นเพียงบางถ้อยคำของผู้นำชุมชนถึงเหตุผลที่ทำให้ ภูผักไซ่ ขึ้นชื่อว่าเป็น ชุมชนตัวอย่าง
ที่น้อมนำปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ได้อย่างเห็นผล เรื่องราวของผู้มาเยือนจากแดนไกลที่สัญจรสู่ “หมู่บ้านภูผักไซ่” จึงยังไม่สิ้นสุดลง เพราะการได้มาอยู่ กิน นอน ใช้ชีวิต รายละเอียดมากมายเกี่ยวกับวิถีแห่งความดีงาม พอเพียง ก็ปรากฏให้เห็นอย่างน่าชื่นชม

ปัจจัยทั้ง 4 ที่จำเป็นในการดำเนินชีวิต แทบไม่ต้องดิ้นรนหามาจากภายนอก เพราะทุกอย่างสามารถหาได้จากทรัพยากรที่มีอยู่ภายในชุมชน ชาวบ้านต่างพร้อมให้ผู้มาเยือนได้เข้ามาเรียนรู้อย่างไม่หวงแหน